松江钢厂废铁回收点,松江钢厂废铁回收点地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于松江钢厂废铁回收点的问题，于是小编就整理了1个相关介绍松江钢厂废铁回收点的解答，让我们一起看看吧。

1. 火锅里的各种丸子都是什么做的？

火锅里的各种丸子都是什么做的？

进入冬季，火锅又“火”了起来，各种美味又实惠的虾丸、鱼丸、肉丸是吃火锅的必备品。但你知道这些好吃“肉丸”真相是什么吗？其实这些肉丸里根本没有多少肉——不管是浓香的肉味，还是Q弹的口感，都是食品添加剂伪造出来的，一颗肉丸里竟然含有十几种添加剂！

先看看我们的实验：切开后发现了真相

​究竟这些鱼丸、虾丸、牛肉丸等肉丸里到底有没有肉？为了搞清楚这肉丸中到底都是什么？记者做起了实验！我们将市场和超市购买了速的冻鱼丸、虾丸、蟹棒、千层豆腐、鱼豆腐解冻后切开，并滴入碘液，发现所有肉丸全部变蓝（因为碘遇淀粉会变成蓝色），这说明这些肉丸中几乎没有肉。

既然肉的成分少，为何吃起来却香味浓，口感Q弹呢？要做到这些很easy，加入“高弹素”等就可以让丸子“弹起来”，加入“卡拉胶”可以让丸子吃起来有肉的感觉；再加入些鱼肉香精、牛肉香精，就可以做成你钟爱的各种美味的“鱼丸”、“牛肉丸”了。

​最美味、最健康的食物一定出自自家厨房，如果想吃就自己做，下面跟大家分享一下经验。

​①准备新鲜无刺鱼肉200克，将鱼剁成鱼泥，加香油、料酒、盐及少量淀粉充分搅拌；

②再加水、鸡蛋清继续搅拌（持续往一个方向搅拌），搅拌至肉泥带点弹性时加葱、姜；

③水开后调至小火，将鱼丸煮熟。鱼丸入菜做汤都行，鲜美营养。
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一到冬季，大家对火锅的钟爱就好比夏天的烧烤一样。对于我这种资深吃货也不例外，牛肉丸子、鱼肉丸子、鱼豆腐、虾丸、是吃火锅的必备，因为他们价钱实惠又美味。

自从我的同事给我看过一份报道，说其实这丸子里面肉的含量很少，不论是浓香的肉味，还是美好的口感都是添加剂伪造出来的，甚至有十几种，像什么增加口感的卡拉胶、牛肉香精、海鲜香精、食用明胶、香精、色素、防腐剂等等。。

可能这些添加剂也是国家允许的范围之内吧，总之尽量少吃为好，多吃点明肉。

【导读：

第一，冷冻丸子

第二，冷冻丸子都是什么肉

首先确定都是真材实料，起码有真的鱼、肉、豆制品、淀粉。牛肉丸有牛肉，猪肉丸有猪肉，鱼肉丸有鱼肉。

其次要知道是什么样的肉。确定不是好肉，起码不是市场卖的牛腱牛腩后臀五花。都是杂碎肉，没法当肉卖的边角废料，筋膜囊膪，淘汰蛋鸡肉等等。

最后要说的是，肉丸子里，即便这样的肉，也只是很少部分。

第三、冷冻丸子配方

丸子生产商肯定不会违背国家的标准，把冷冻丸子里的肉比例提高，不降低就是万幸。那么问题来了：

一个标准答案：添加剂。这玩意儿的始作俑者，也可以叫做发明者，这个行业的祖师爷，被称为日本的“食品添加剂之神”，一个叫做安部司的日本大神，从事研究和市场开发20多年，取得辉煌业绩后，突然放下屠刀立地成佛，洗手不干了，并向全世界揭开了食品添加剂内幕。仅一颗肉丸子，除了10%不能上餐桌的肉，其余添加物、色素、定型、味道等各种添加剂多达30多种。

麻辣烫和火锅绝对是冬天最常吃的食物，而且最喜欢的就是里面各种各样的丸子，很多人都爱吃。但是这些丸子都是用什么材料做成的，你知道吗？

这些丸子里面会有淀粉和色素，以及一些香精还有鱼胶之类的东西，如果生产的商家是良心商家，里面应该没有添加什么化学分成，虽然没什么营养，但是也不会有什么坏处，顶多味道好，吃多了会胖。但是如果遇到黑心的商家就麻烦了。

首先就是鱼胶，也称为鱼糜，这东西自然也有优劣之分。用的食材好的做出来的鱼糜味道鲜美，而且口感也好，用不好的食材打出来的鱼糜，自然就是味道一般，而且商家还可能因为味道不足放香精之类的东西用来增加香味。

除了各种添加剂之外，定形的时候还要用卡拉胶，这样做出来的丸子不仅仅形状***好看，而且用料之类的都不是什么有害处的东西，但还是建议一定要少吃。

而且这只是正规厂子用的，如果厂子不正规，你根本就不会知道里面会加一些什么样奇葩的东西，甚至有些地方制作丸子都是用鸡皮鸭皮绞成肉糜来制作的。

火锅里的各种丸子是怎么做的？主要分为两种情况：①餐厅的。②市场上的。

市场上的各种丸子（包括超市、菜市场、网购）水分很大，特别是那些价格实惠、散装的：虾饺、牛肉丸、肉丸、蟹柳棒……等等之类的。为什么这么说？因为价格便宜，当然不是***制作的，而是“添加剂丸子”，味道虽不错，口感却不细腻。

以海鲜丸子为例（蟹柳、鱼卷、鱼丸……），它的原料上基本是差不多的，主要是以鱼糜为主，就是杂鱼小虾的边角料擂烂成的糜。再混合淀粉、 大豆蛋***，弹力素制作而成的。

从外观上看可以***乱真，不过算好的了，好歹鱼糜的比例有60%以上，添加剂也是符合国家食品安全范围内的。存在的理由是价格廉价，需求大，是小型火锅店和麻辣烫们的主要***购目标。

少部分黑心的作坊，海鲜丸子不是用鱼糜制作的，而是以淀粉、大豆蛋***、肉味香精（可以制作成各种口味的丸子），复合磷酸盐（增强弹性），卡拉胶等十来种食品添加剂制作而成的。真正的低成本，高利润啊！而强弹性更好，味道更香，更有嚼劲。

如何辨别呢，比如鱼丸：色泽过白，香味过浓、一煮就快速膨胀，都不是真鱼丸。而且咬一小口，观察切口面，很光滑，没有针孔状则是***的。真的鱼丸切口呈有粗燥不规格的小孔。总之一句话：“不要贪便宜买市场上散装的丸子，避免上当，一分钱一分货”！

水分更大的是牛肉丸，真正的牛肉丸一斤价格60块以上，甚至更高都有，比如“潮汕手工牛肉丸”，价格80元以上。基本上不放淀粉，不放添加剂。像麻辣烫3块钱一串的那种，自助火锅（人均30元以下）的牛肉丸，有可能是真的吗？那些都是由鸡胸肉，或者猪肉糜加香精，淀粉、焦糖色、牛肉味“骨髓浸膏”等食品添加剂做的。

佘小厨（完）

到此，以上就是小编对于松江钢厂废铁回收点的问题就介绍到这了，希望介绍关于松江钢厂废铁回收点的1点解答对大家有用。