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1. 古代贩卖私盐犯法，那贩卖咸鱼呢？

古代贩卖私盐犯法，那贩卖咸鱼呢？

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自古以来盐都是人们生活中不可或缺的调味。正因为如此，从汉朝开始，为了很好的掌握全国的经济命脉，加强对百姓的统治，特推行盐铁官营制度。这个经济制度严重损害了部分人的利益，再加上贩卖私盐利润特别高，所以便会有一些人铤而走险进行不当交易。但贩卖私盐这种行径，无论在哪个朝代都是不被认可的，严重者还会受到法律的制裁。无奈贩卖私盐利润实在是很诱人，因此尽管遭到各方制约，人们还是想到了另一种途径来赚取钱财：贩卖咸鱼。

（古代运盐图）

咸鱼是指用食盐腌制后晒干而成的鱼。这样一来，食盐就会依附在鱼身上，进而就可以通过贩卖咸鱼来实现对食盐的贩卖。因此就会产生一个疑问，贩卖食盐犯法，那么贩卖咸鱼呢？盐贩有他们的妙计，官府也自然有应对的法子。一般一些盐贩想要通过腌制咸鱼进行食盐的贩卖，把走私的盐，用来腌制咸鱼，这样一来就可以逃过官府的逮捕。这样一来，盐铁官营的政策就会出现漏洞，官府对百姓的控制就会转弱，国家的利益也会受到侵害。在此条件下朝廷便重新开始思考贩卖私盐这个问题。

后来便对贩卖咸鱼进行了明确的规定：百姓可以自行腌制咸鱼，但所需要的食盐必须从官府购买，并进行明确的登记。而对那些需要腌制咸鱼的人官府会给予特殊的食盐，以区别，俗称渔盐。清代和民国，在渔政上规定：渔盐，按要求染成红色，以便于和食盐分别。

宋朝时期，官府专门开辟了渔盐政策，规定，专门为出海打鱼的渔民提供用来“腌渍咸鱼”的食盐。在清朝时，腌制咸鱼并不需要买私盐，因为渔盐的价格也很廉价。因此便有一些人借腌制咸鱼的幌子来骗取渔盐，然后再私自贩卖。故而便有规定：渔民出海***必须向海关明确报出所***的数量。

据此可以推断，在古代贩卖咸鱼，只要是按照官府规定的方法去做，是不会触犯法律的。除非有一些不自量力的人想要借用贩卖咸鱼的幌子进行私盐贩卖，那必然会受到官府的制裁，或者是一些人想要借贩卖咸鱼之手，进行私盐贩卖，也就是说用私盐来腌制咸鱼这样的做法其实是不对的。

为此元朝还有明确的规定：诸犯私盐淹浥鱼、虾、竹笋等货，买，或自行食用，及博易诸物者，照私盐法科防。这就是说如果用私盐来腌制咸鱼或者是其他海鲜的话，不管是用来卖，还是自行使用，亦或是买家都要接受和贩卖私盐一样的惩罚。总而言之，用官盐腌制的咸鱼可以进行贩卖，而用私盐腌制咸鱼和贩卖私盐一样是犯法的。

贩卖私盐在古代是犯法的，但贩卖咸鱼不算犯法，都是带盐，差距咋就这么大呢？

（私盐贩子黄巢）

贩卖私盐的目的是什么呢？赚钱。古代时候，盐业、铁业等重要产业是被国家专营的，普天之下的盐，老百姓你不能私自买卖。

而官府出来的盐，价格老高，很多贫困的老百姓吃着相当费劲。于是，像唐朝黄巢、元朝张士诚这样的私盐贩子为了谋利而崛起于江湖。

盐是不能随意买卖，那么咸鱼可以随意买卖吗？可以，但是，程序得照顾到。如果你要经营咸鱼，那么鱼可以自己抓捕或低价***购，之后，因为腌制时用盐量巨大，你得申请大量盐，用来腌制鱼，这样一整价位就高上去了。

问题来了，如果这鱼是私盐贩子自己腌制的，用的又是自己的盐，如果官府不知情，那么犯法吗？也不犯法。私盐贩子腌制鱼，照样少不了腌制的程序，少不了付出大量成本，如此下去，咸鱼价位也不低了。这情况远不如卖私盐来得那么利索。相比而言，私盐贩子更喜欢贩卖私盐。

卖咸鱼，卖的是鱼；卖私盐，卖的是盐，这两者虽然都是为了牟利，但买卖主体完全不同。

想必大家应该都知道一个问题，那就是我们国家今天的法律和几百年前的封建社会比，更人性化，更科学合理。

古时的法律相比今天的来说，更加严格，尤其是在刑罚上面，很多的行刑手法都很残忍，不仅折磨人的肉体，还摧残人的心智。

这和今天我们国家的以人为本原则相违背，因此在新中国成立之后我们有了一部新的宪法，一部更加科学，更加现代化的宪法，量刑也更加合理。

但是有一种犯罪行为，无论是过去还是现在，打击力度都很大，这种行为就是卖私盐。可能有的朋友以为现在已经不存在私盐这一说了，不过其实还是有的。

现代私盐是指那些没有经过食用加工的粗盐，会对健康造成危害。倒卖这种盐今天也是违法行为，而在古时候，私下卖盐是要判死罪的。

不过有人就有疑惑了，既然不让卖盐，那么和盐有关的食物呢？如咸菜，咸鱼可以卖吗?

在说其他事情之前，我们首先要把这个问题说清楚。

盐为什么要被把控的这么紧?原因就是它的税收很高，利润很大，是当时国家税收的重要来源和重要组成。

盐对日常生活来说是不可或缺的东西，也是人体的必需成分。因此无论盐的价格涨到多高都会有人来买。

在战争年代，国家支出过大，就通过控制盐的数量来增加财政收入。

炒米来颠覆一下你对古代“咸鱼”的认识。咸鱼真的很贵，而且在历史长河的绝大部分时间里，用“盐”腌渍的“下饭神器”并不在普通百姓的饭桌上。

苏州有个特产，叫“虾籽鲞鱼”。旅游的人到了苏州观前街，在百年老店“***芝斋”、“叶受和”、“稻香村”等等都有卖，包装各不相同，口味也各有差异。但基本上都是咸鲜口味为主。

这个特产历史悠久，其原型“鲞鱼”可以追溯到2500多年前。“鲞鱼”原本就是东海特产的鳓鱼，由于吴王夫差在一次出征的过程中，被偶然充当了军粮，“余者曝干载归”，被带回苏州。也就是说除了海水粘在鱼身上的盐分外，基本上整个过程是没有用到盐的。

四川、湖南、广东等地都有一个共同的“传统美食”，叫“腊肉”。这个历史也非常早，也可以追溯到3000多年前。最早也是在没有盐巴腌制的条件下，产生的长期贮存容易变质的肉类的方法。他是通过烟熏的方式让肉类在短时期内迅速失去水分，通过油脂和细小的碳颗类封腊住肉类，使其可以长期保存。

所以秦始皇死后，赵高秘不发丧，而且为了遮盖尸体***发出臭味，就在车队后拉了一车咸鱼，鱼未必是咸的，但是一定是臭的。

当古人遗憾自己食物保存的方式还不够成熟的时候，赵高要的就是这个效果。但实际上，鱼的鲜美在古人的认识中早就成型了。否则“鲜”字里不会有鱼；否则“鲞”字的原来写法不会是“美加鱼”；否则更不会有鲁昭公送“鲤”给孔子。

而是自从管仲“官山海”开始，在漫长的中国历史上，食盐一直都是“国家垄断专卖”，严禁民间私自买卖，一直到2014年才彻底食盐专卖才被彻底取消。

历史上从程咬金到陈友谅，都是赫赫有名的私盐贩子，私盐贩子通常都很有钱，但是风险自然非常大，在唐朝几乎是差不多贩卖一斤私盐左右，朝廷就可以砍你的头了。所以用私盐腌渍咸鱼不是成本问题，而是风险问题。

但是在宋朝的时候，在东京汴梁已经可以买到很多种类的鱼鲞了；到了南宋更是临安城里更是专门卖各种鱼鲞的固定商户有几百家之巨了。

因为有一个很重要的原因是，宋朝专门开辟了专门的“渔盐”政策。也就是朝廷专门为出海打渔的渔民们提供了专门用来“腌渍咸鱼”的食盐。

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