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当朋友们谈论小时候最喜欢吃什么,我想了半天,那是幼年时代的回忆。我至今难以忘怀的就是黄河刀鱼,
前些年,我也在打听,现在黄河刀鱼行情如何,我才知,由于这些年由于工业大发展,河水污染严重,在黄河长江中,实属稀罕。
随着国家在重视环境治理的同时,我们的环境已经大改变,祖国山河有重现空气新鲜,人们快乐悠闲,我们面前重现绿水青山。
我经常自豪的说我赶上了幸福新时代,心里就是感觉甜。
大家好,我是來自湛江市安铺镇的陈沐阳,很高兴回答你的問題。
在我家乡安铺镇,有太多的特色美食小吃。
我家乡位于湛江市廉江的西南部,地处九洲江入海口,是广东四大古镇之一,2017年,我家乡入选第二批全国特色小镇,
安铺镇的特色美食特别多,有“美食镇”之称,每年的年初一到初八都舉行美食节。
今天,小编給大家介紹一下我家乡的特色美食,一种小编小时候最喜欢吃的:
安铺猪肠粉:
它给人的第一印象是:“晶莹剔透,冰凉爽滑”,它主要是由靓米酿制成米桨而成。
最大特点是爽口、又薄又滑,并且少许弹牙,再配上家乡特制的酱油和芝麻,清爽的口感让你根本停不下来。
我小时候上学时每天基本上都把它作为我的早餐,再配上一杯豆浆,那叫无可挑剔!
当然,但长大外出求学和工作后,这小吃就很少吃到了,因为这个猪长粉除了湛江市内,其它地方是吃不到的。但每当回到家乡时,我依然还有去吃它。
谢谢邀请:
回忆小时候日子过的苦呀!冬天晚上母亲做完饭后,都会在热炉灰里埋放一个地瓜,因肚子里没油水,睡觉前又饿了,母亲就会在炉子里的烤地瓜拿出来给我吃,真是又香又甜呀!至今我也没有忘记。今天烤地瓜我还爱吃。可是母亲的烤地瓜我永远吃不着了!
我小的时候最爱吃煮好猪肉的皮,感觉很好吃,不吃肉。长大后也一直喜欢,每次回家我父母一起吃饭,父亲总是把带有皮的肉给我吃,而我却不好意思只吃皮了,后来随着年龄的增大,猪肉也吃的少了,可能我随父亲,现在他老人家80岁了还是喜欢吃红烧肉及各种肉类海鲜,所以我们回家买的最多的也是红肉。而我母亲只吃鸡胗,除外什么肉都不吃。
现在生活好了,我感觉性情也变了,不怎么喜欢吃肉类了,以少荤多素为主,以健康食材原味为主。
我们生活在七十年代,那时候生活非常艰苦,常吃高梁、玉米、糜子、荞麦等,连吃白麦面的机会都很少。可是,我们吃的最香的还要数羊肉包子,那香美的味儿至今难忘。
记得生产队在每年白露后将要种麦子的时候,就用羊油拌麦种,据说用羊油拌过的麦种湿润、防虫、出苗率高。我们村在山区,三四圈有上百只绵羊,就将肥膘骟羊杀两只,除羊肉拌麦种,剩下的肉就按劳力分到户,我家也可分二三斤肉,母亲就将平日节俭的那点麦面蒸成羊肉包子,里面放葱花,还有其它调和,从包包子到进锅蒸包子,我们深被那香气诱人,馋得直流口水,心急如焚,踱来踱去,待到包子熟了,等不到凉,我们就拿着羊肉包子吃开了,真是吃进口里,香进心里,记得那年只有几岁,一顿就吃三四个热包子。种麦季节,天气凉,羊肉味更香。
到七十年代,就在没有杀羊拌麦种,从此再没有往年年年种麦时吃羊肉包子的经历了。
记得我一九七二年,我从村学上小学,恰好在老庄建了五年制小学。为了庆贺新建的小学,那年九月村上杀一只羊送学校。记得一个星期三的中午,师生在学校吃了一顿羊肉泡锅盔,其实这也是一种尊师重教的美德和风范。
还有八五年第一个教师节,村上杀了一只羊,我们全村教师欢欢乐乐的度过了第一个教师节。
岁月流逝,岁月花苒。时隔五十多年后的今天,我们经常回忆起小时候吃过的香美的羊肉包子的亲身经历,是永远不会忘却的。
今天,改革开放***展,人民生活水平提高,平日街上卖羊肉包子,逢年过节街上也卖羊肉,我们可买些羊肉,回家蒸包子,吃羊肉泡,全家人一起吃羊肉,还招待亲友,真是乐意融融,香味无穷。
小时候吃过的羊肉,成为童年生活的美好回忆,也成为我们对今天幸福美好生活旳最好的见证!
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