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1. 中国一级水库？
2. 为什么感觉现在农家乐没有以前那么火了呢？

中国一级水库？

丹江口水库，位于汉江中上游，分布于湖北省丹江口市和河南省南阳市淅川县，水域横跨鄂、豫两省，是***大人工淡水湖，也是国家南水北调中线工程水源地 、国家一级水源保护区、中国重要的湿地保护区、国家级生态文明示范区，被誉为“亚洲天池”。

水库由1958年修建的丹江口水利枢纽工程和2005年10月开工的丹江口大坝主体加高工程完工后蓄水形成，总面积达1022.75平方公里，蓄水量近300亿立方米，以供水、防洪、发电为主，兼具灌溉、养殖等功能。

丹江口水库水质连续25年稳定在国家二类以上标准，水质保持优良。2014年12月12日14时32分开始向南水北调中线工程沿线地区的北京、天津、河南、河北4个省市的20多座大中城市，提供生活和生产用水。这里气候适宜，空气清新，日照量最高。丹江口大坝附近水质透明，水面宽阔，风平浪静，使水库具有防洪、发电、灌溉、航运、养殖、旅游等综合效益。

为什么感觉现在农家乐没有以前那么火了呢？

记得前几年农家乐刚刚兴起的时候，生意那是非常的火爆了。因为在前几年的表叔就在我们这边城乡交界处建造了一个农家乐，那时候我还在我们这边县城上高中，每次周末休息的时候我都会过去帮忙，而且表叔雇了三个大厨还有七八个服务员都忙不过来。而现在短短几年时间，生意可以说是一落千丈，前段时间过年的时候跟表叔聊天的时候表叔说：“现在城里人都不怎么来农家乐吃了，农村人也吃不起，再做半年如果生意还是这样的话就不做了，现在基本每天都在赔钱”。

其实确实如此，现在地方城市很多具有特色的饭馆都已经开起来了，而且大多都在城市的繁华地段，一般几分钟的车程就到了，农家乐地理位置方面跟城市菜馆是比不了的。并且目前这些大型餐馆的消费水平并不比农家乐高，只是紧贴城市当前人均消费水平。农家乐的兴起时间正值当时人们提出绿色养生的口号时期，所以处在这个浪尖上，人们都习惯于周末聚会去乡下吃一顿。而很多生意人看到了这个商机以后都纷纷建造了以挣钱为主要目地的“农家乐”，这就导致农家乐太多产生大量同质化，人们就逐渐对农家乐产生疲劳，不愿意再去了，所以农家乐的生意就渐渐冷清了下来。

其次一个原因是农家乐带给人的消费体验越来越差，大多数农家乐都是开在农民的家中，导致相关部门很难对饮食以及卫生进行监督，比如有的农家乐的卫生条件那真是差的离谱，让人看了根本没有吃饭的胃口。而且服务质量方面跟城市餐馆也是没办法比的，比如有时候点个菜都要等上半天，而城市一些菜馆一般都有专人迎接指导点菜，这是农家乐所不能比拟的。

最后就是消费水平较高，因为主打绿色和原生态，所以一盘平常的野菜以及一盘简单的果品都要比我们平常吃的要贵的多，有时候就算简单的在农家乐吃一顿饭也比城市里面的大鱼大肉还要贵，这种消费也许你会买单一次，第二次让你去的话可能你就会摇头不去。

所以农家乐的兴起是因为这个行业风口，而想要农家乐继续火爆就需要改善服务质量，调整菜品价格，做好卫生条件，从根本上对农家乐进行改善，才能得到市场的认可。

这个问题很好，其实不是不火，只是没有刚出现时那么火爆，有些地区还是人挺多的，新的事物出现都会被特别关注。我觉得有以下这么几点现象还是要注意，并改正的，农家乐才能长期火爆，持续经营。

一，做农家乐当然要以农为主了，农村常见的原料，贴近农村，农趣。以乡土气息浓为特点，当然环境卫生还是首要前提！

二，很多地方的农家乐，目光短浅，有宰客的现象，觉得城里人来到我这，他们都有钱，大老远的，不知猴年马月再来一趟，宰一回少一回，败坏了农家乐的名声！

三，农家乐不应单一做餐饮，其周边应该有山有水，或景色环境较好，有***设施，或田园***摘，农田农趣更好！配套越全越好了！

四，农家乐要遵循纯绿色理念，以纯绿色食品，无添加，原汁原味的乡土味为主！不要农药化肥或其他添加！

谢谢您的邀请！

农家乐风潮过了，一跟竞争激烈有关，现在但凡国内的景点都是农家乐扎堆，甚至不是景点的都能开农家乐，二是农家菜也就那几样，缺乏创新，难以吸引消费者注意，三，农家乐一般只在节***日才多客，要靠几天的节***日去养活大量的闲暇日期，不是所有老板都能顶得住的。

农家乐就是农村饭店，嗨村长说的不一定对，但是既然谈到火不火的问题，那就是一个经济问题，必然回避不了。

1.客源问题。开饭店也好，农家乐也好，没有客源，就只有关门一条路。近几年应该来说到农村玩，吃农家饭的越来越多，同时开店的也越来越多，均户接待客流量趋于变小，也就是开店速度大于客流量增速。最终生意肯定是越来越难做了。

2.饭菜问题。农家乐越来越多，但是农家饭越来越不正宗，除了打下柴火灶的牌子，其他的和酒店没有啥区别，也是城里味。佐料出来的味，注定了没有回头客，口碑也会越来越差。

3.农家乐定位。没有人专门到村里为了吃饭，一定要有其他的业态支撑。城里很多地方环境比村里好很多，味道可口的多，吸引人过来的，一定还有其他。

随着乡村振兴战略实施，乡村旅游方兴未艾，市民下乡，周末旅游都会成为常态，农村人要有自己的定位，搞好服务，吸引游客，农家乐也要推陈出新，竞业竞争。

农家乐不是没有以前火了，而是比以前更加丰富多彩，形式多样，更具发展前途。

第一、农家乐升级版不断在升级中。

以前的农家乐都是比较亲民的纯粹农家经营模式。简单、朴素，全靠家庭自己经营，有客人了是农家乐，没有游客了就是自己的家庭，商业化程度明显较低。随着乡村振兴、乡村旅游的不断兴起，农家乐也在不断的升级提质过程中，纯商业化经营模式的家庭宾馆、专业民宿等等，都是从原来的农家乐转型而来的。

第二、农家乐的名称有了更加规范，更加专业、更加商业化的名称，不再简单称之为农家乐。

除了刚才所说的家庭宾馆、民宿等农家乐升级版外。农村更多专业经营的特色一条街、特色小镇、农庄、山庄等等，都是***取集约化、规模化的经营模式。这些既不是简单的农家乐，也不是单一的个体经营，具有更加现代化的专业经营模式。诸如陕西的袁家村、马嵬驿，河南三门峡的地坑院、豫西百草园等等，规模化、规范化经营模式比农家乐更加成熟、更加专业、更加规范。

第三、全域旅游的提出，整个乡村都成了旅游区。

不论是田园综合体，还是旅游小镇、特色小镇等等，全体村民都是旅游活动的参与者、建设者、经营者。村民既是具有所有权的股东，也是具体经营活动的个体。很难将其具体的经营活动定义为农家乐或者其他经营主体。没有了农家乐之名，但农家乐之实仍然存在。

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