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南京善锻数控机床有限公司是2013-06-19在江苏省南京市溧水县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于南京市溧水区石湫镇明觉工业集中区。南京善锻数控机床有限公司的统一社会信用代码/注册号是9132011707070998XG,企业法人周惠玲,目前企业处于开业状态。南京善锻数控机床有限公司的经营范围是:数控机床、机械设备、机械刃模具、机械配件、五金工具研发、销售;机械设备、工程机械、仓储设备销售、维修;钢材、钢材冲压件、五金制品、不锈钢材料、铝型材料、电子产品、润滑油销售;自营和代理各类商品和技术的进出口,但国家限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。
在江苏省,相近经营范围的公司总注册资本为950374万元,主要资本集中在 100-1000万 规模的企业中,共3027家。本省范围内,当前企业的注册资本属于一般。
罗非鱼,又名“福寿鱼”,沒有小刺,是老人、孩子首选的淡水鱼品种。清蒸罗非鱼肉质鲜嫩、香而不腻、做法简单,营养不流失。
(清蒸罗非鱼)
一、所需食材
罗非鱼、盐、食用油、蒸鱼豉油、料酒、葱、姜、红椒等
二、主要做法
1.罗非鱼去鳃去内脏,用刀在鱼两面打上花刀,然后用少许盐少许料酒把鱼的两面涂抹均匀,腌制10分钟,装盘。
2.姜切薄片、切丝,葱切丝,红椒切丝。
3.姜片分别放在鱼下面、鱼腹中、鱼上面。
4.上锅蒸,开锅后再蒸7分钟关火再虚蒸4分钟。
5.蒸好后把蒸鱼水全部倒掉,把姜片捡出来弃之,把备好的葱丝姜丝红椒丝铺在鱼的表面。
红烧罗非鱼 是我妈的拿手菜 可惜她现在不在了 留下这道菜只能自己做给自己吃
第一 把罗非鱼洗净两侧斜切三刀,鱼肚里塞三片姜片两段大葱;
第二 热锅用姜片将锅底擦一遍,防止煎鱼时粘锅;
第三 锅内放油,油热后加一勺红糖化开,将鱼放入锅内小火两面煎上色;
第四 倒入一听啤酒没过鱼身,醋三汤匙,盐 花椒 大料少许,大火煮开后小火慢炖;
第五 待锅内水收浓后加味达美调味调颜色;
最后 出锅撒上蒜米和香菜 这道菜完成
虽然不及外面山珍海味 但是妈妈的家常味道 至今思念
清蒸罗非鱼的做法步骤
红烧罗非鱼的做法
葱姜切碎,蒜切片 。干辣椒切碎。
煎锅预热,放大约4汤匙的油,油热之后把鱼铺到锅里,两面煎金***。鱼不要着急翻动,每一面大概煎3分钟左右,鱼用锅铲轻轻可以翻动。
煎好的鱼取出。换一个深底中式炒锅(就是德国的Wok)。先不用开火,锅里倒一点油,放入花椒,然后再开火。花椒跟油一起加热至冒烟。
放葱姜末、蒜片、辣椒碎,煸炒一下。再放1大匙蚝油煸炒几秒钟。
加两小碗水,到1汤匙酱油、2汤匙醋、2汤匙白糖,煮开后放入煎好的鱼。汤汁没过鱼身一半就可以了。然后洒两大匙黄酒,加入适量的盐、胡椒粉。尝一下汤汁的味道,不要太咸,等会儿收干味道会变浓。
转中火,开盖煮15分钟,煮的过程中,可以用汤勺不停的舀汤汁往鱼身上浇,这样可以从上而下把味道注入鱼身。煮15分钟之后再开大火煮个3-5分钟,把鱼取出装盘。
然后用锅铲或者勺子,朝同一个方向画圈的方式快速搅动汤汁,汤汁在搅拌过程中会不断收干、变稠,色泽变亮。汤汁收干到浓稠的时候滴几滴芝麻油,再继续搅动几下,就可以出锅,浇在鱼身上。最后撒点儿香葱碎或者香菜碎。
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