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竹荪是一种珍贵食品,味美可口,营养丰富,含有19种氨基酸和多种维生素(表)。
据贵州理化测试分析研究中心测定,100g长裙竹苏中还含有色氨酸1mg、鸟氨酸4mg、r一a氨基丁酸4mg、天冬酰氨6mg等。
此外,竹荪中还含有多种微量元素,如含锌46.1ug/g,含铁68.7mg/g等。
竹荪含微生素种类很多,如B族微生素的VB1、VB2、VB6以及K、A、D、E等。其中,VB2含量较高,每克干品长裙竹苏含53.6mg、红托竹荪含10.4mg。VB2是构成黄酶的辅基成分,参与生物氧化酶体系。缺乏VB2将影响生物氧化,引起新陈代谢混乱,导致多种疾病发生。野生竹荪数量少价格昂贵。
本世纪80年代以来,人工分离出竹荪菌种,在竹林或室内培育竹弥成功。我国南方产竹地区,大量培育竹荪,每1,000,m2竹林,每年可产竹荪8~10kg。
在我国已知的有:长裙竹荪(Dictyophoraindusiata),短裙竹荪(D.duplicata),红托付荪(D.rubrovolvata),朱红竹荪(D.cinnabarina),皱盖竹苏(D.duplicata),杂色竹荪(D.multicolor)等6种。其中前3种是可以在竹林下栽培的竹荪。
竹林环境特别适合竹苏生长。竹林砍伐竹子后,残留的竹蔸要十几年才能腐烂,未腐烂的竹鞭,占林地的1/10左右.妨碍了竹鞭生长。在竹林中栽培竹苏,既能促进伐克腐烂,有利新鞭生长,又可增加经济收人,达到一举两得的目的。
栽培竹荪的方法:
1.竹蔸栽培:在竹克边挖15~25cm深的栽植穴,穴底撤3~5cm厚的枯竹叶,上撤一层菌种;再铺一层枯叶,又撒一层菌种,1盖枯叶,上覆土壤、踏实、浇水。每穴用菌种0.4~0.5kg。2~3月间栽培下种。5~6月间就可开始***收。
由于竹子的根系发达,且长不深,就连表面正片山林都是竹子根系,竹子砍了根几年也不会烂,所以你想在竹林里种植一些植物的话还是太难了,不过,并不是任何作物都不能种植,那竹林地适合养什么?套种什么利润高?
1、三叶青
在浙江省,有人利用竹林有效空间和温光条件,***用无纺布专用袋新型栽培模式,套种200多亩三叶青中药材,经过3年精心管理,今年发了大财。
三叶青具有清热解毒、活血止痛、祛风化痰、抗肿瘤等功效。市场上,三叶青藤15元/斤,品质好的新鲜块茎能零售到1000元/斤,每亩收入可达40万元。
2、金线莲
福建省泉州市有人在竹林中套种金线莲,先在竹林下铺上腐殖土,然后引入山泉水,模拟成野生环境。
他们在竹林下种了8万多箱的金线莲,每年9—10月可以***摘一次,每箱产量150克—200克,市场价格每50克鲜品价格约70元,每箱可获200元收益。
3、竹荪
在竹林下套种竹荪,不仅节约了耕地资源和搭建荫棚的劳动量,而且增效明显。同时,栽培后的废菌糠回归林地,能够增加林地的有机质,改善土壤结构,实现林菌互利、***循环利用。
浙江有家公司在竹林里试种竹荪,4月下旬播种,到7月26日首批竹荪就已开始***收,日***收数量在20公斤以上,***收时间延续到10月份,每亩产值可达2万元,亩均增收万元。
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