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  1. 丽景湖公园草坪可以野餐吗?
  2. 安徽人都喜欢吃土菜吗?为什么?

丽景湖公园草坪可以野餐吗?

可以,古埂丽景湖公园,这座于2008年3月正式对外开放的公园。是肥西县第一座真正意义上的公园。该公园占地60亩、绿化率达75%,本着人性化的设计风格,不管是喷泉游廊、灯饰造型,还是各类休憩场所,甚至是废品回收容器都完全与周围格调相吻合,沿湖设置健康步行小道,不仅为游人提供了方便,更加体现出一个现代化园林应具备的标准

安徽人都喜欢吃土菜吗?为什么

【吐槽一下土菜馆】不光安徽人民,全国人民都在吃“土”啊!否则道路两边林立的各式土菜馆怎么活呀!

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图片来源网络,侵删)

先盘点一下,土菜馆土在哪。土烧,首重红烧,红烧猪蹄,红烧大公鸡,红烧大鱼头。红烧的菜最是重口味,红烧加酱烧口味就更重。然后就是各种熏腊腌烤,你方唱罢我登场。一顿土菜下来,舌苔都厚了。更不要说霉臭的食物,臭桂鱼,蒸双臭,无臭不成土。

从健康的角度,毫不客气的说,吃土菜就是在服毒。五行脾属“土”,健康无所“胃”。大家对“咸湿”这个词不会陌生吧,为什么盐卤可以要人性命,在于其咸湿的本质。现在人十人九湿,原因就是脾喜干恶湿。吃得太咸,口味越重,人就成了咸鱼,翻个身就叫“咸鱼翻身”,问题是咸鱼能翻身吗?至于我们的胃,那就更是无辜了,吃土菜还得喝土烧吧?高度的白酒,加上辛辣***的土菜,人就活生生成了“酒囊饭袋”。

吐槽完了,讲讲土菜馆应该怎么开。首先是土在“地道”。首先是食材要地道,象徽菜中的八公山豆腐,肥西老母鸡,原料地道,口味就正宗。然后是土在“文化”,美食是一种唤醒,舌尖上布满了乡愁,吃一道土菜,解一方乡愁,听一方传说。最后是土在“淳朴”,从吃客的角度,一方水土养一方人,到一个地方吃饭,更多是感受风俗民情,吃土菜就是要体验那份久违的真诚。

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(图片来源网络,侵删)

安徽人都喜欢吃土菜吗?为什么?

哈喽,大家好,我是安徽人,也比较了解家乡的菜。据我所知,安徽人大部分都喜欢吃土菜吧,一方水土养育一方人,每个地方都有每个地方的特色。

我是安徽省六安市的一枚小小的厨师,当然也是烧土菜的厨师。喜欢吃土菜是因为从小吃到大,而且很多人感觉小时候的味道更好。那时家里条件都不怎样吧,人在饿的时候吃的菜是最好吃的。

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我现在在江苏工作老板也是老家人,店里主打安徽土菜。我们这边最主要的消费群体还是安徽人居多,他们有的一年都不回家,所以也比较喜欢吃老家土菜。第一是因为喜欢了老家的口味,第二个是老家人在外地看到老乡都比较亲切一点,这个也是生意好的原因之一吧。

希望以后也能当个小老板,来个小饭馆自己烧老家菜。


你好,我是云岭二郎,我来为你解答这个问题

说起土菜,其实离不开一个农字,农家菜,农家灶,农家锅,农家人,农家烧法。我想这才是正宗的农家土菜标准吧!

几乎就地取材,自家养的鸡下的是土鸡蛋、蔬菜都是自家地里新鲜无污染的,连肥料都是自给自足、门前河里小鱼小虾随便抓,都是鲜货、现货,味道当然是没得说。

土菜讲究的就是,大锅大灶大柴火,做出菜和饭就是香,与外面打着土家菜旗号营利性的菜馆不一样。

食材新鲜,健康无污染,在配上土锅大火,烧出的是浓浓家乡味,吃的是满满思想情。

所以,不仅是安徽人喜欢吃,试问,这样的土菜谁人不爱呢?


能把土菜上升到商品菜这个高度的,目前放眼国内,只有两地,一个是东北菜,接着就是安徽菜。商业性的安徽土菜馆,在长三角地区非常常见,空间格局不大,最多也就是个小酒楼风格,常见于吃喝玩乐于一体的购物生活广场美食区。

什么土菜?简单的说是这样的:地锅柴火灶,用地方特色烧出来的菜,就叫土菜。这也是最原始的非阳春白雪的农家菜。只不过后来演变成商业菜式之后,从烹饪手法上进行了升级,有江湖气,也有商业菜品气。

安徽土菜的食材,其实和全国大部分地区都一样,家禽家畜河鲜等等,只不过安徽土菜的口味比较全国,算是比较中和的了,既不麻,也可辣,既不大酸,也不大清淡。土菜的好处,即下饭,又下酒。和东北餐馆菜品一样,接地气!

土菜土菜,也可以说就是土了吧唧的接地气的市井菜,也可说是江湖菜,每个地方只要在当地吃个居家日常的菜品,那就是土菜。安徽土菜,是借用徽菜的幌子,把农村柴火菜包装的一个商业饮食,它可不是黄山菜饭骨头汤,有各种小炒、小吃、各种干锅。

这个问题问的,一个黄山养育一方人,一个皖南加皖北,尽管此地在魔都讨人嫌,但不得不说安徽土菜还是比较好吃的,鱼能臭着吃,土菜也能发挥各种地道的安徽味儿。

安徽土菜攻打美食市场的能力就像安徽白酒,好酒多,但就是攻不下大市场,不过在长三角地区还是很受市场认可的,这必须得说明下。

尤其是城乡结合部地区,安徽土菜很受市场的欢迎,这也和外出务工的几百万皖籍人有关。一个鸡能烧得喷香,一个鱼头能做的有滋有味,就是腌制的白鲢鱼红烧一个都能入苏鲁豫皖人民的口感。

安徽土菜在长三角地区清雅为主打的菜系中,属于比较重口味的,但相对于西南菜系那就比较中和了,土的不掉渣,但土的有滋有味。

2007年冬季,我在浦东乡下看到一个收废品的男的在一家安徽土菜小饭店吃饭,之前知道他是安徽的,那天这个人自己坐在饭馆里要了一瓶特加饭黄酒,要了一盘红烧鸡块,一口酒,一口馒头,一块鸡肉,吃的满脸通红,喷香无比。当时我还在想,这人吃的如此胃口大开,那天一定发了一笔财,就像前几天一个朋友的叔叔,也是安徽的,收二手家具的,收了一个沙发后回来发现沙发缝隙处有一枚黄金手链,卖了一万多块,后来请大家到土菜馆大吃了一顿。

写在最后:

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