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南京善锻数控机床有限公司是2013-06-19在江苏省南京市溧水县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于南京市溧水区石湫镇明觉工业集中区。南京善锻数控机床有限公司的统一社会信用代码/注册号是9132011707070998XG,企业法人周惠玲,目前企业处于开业状态。南京善锻数控机床有限公司的经营范围是:数控机床、机械设备、机械刃模具、机械配件、五金工具研发、销售;机械设备、工程机械、仓储设备销售、维修;钢材、钢材冲压件、五金制品、不锈钢材料、铝型材料、电子产品、润滑油销售;自营和代理各类商品和技术的进出口,但国家限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。
在江苏省,相近经营范围的公司总注册资本为950374万元,主要资本集中在 100-1000万 规模的企业中,共3027家。本省范围内,当前企业的注册资本属于一般。
做豆腐的流程
首先,我们要选择饱满优质的黄豆,不能选用转基因的黄豆,选择好豆子以后,就要泡豆,泡豆需要的时间,要看天气的变化,一般冬天的话需要泡10-12个小时,夏天热的时候需要3-5小时,不能泡的太过。泡好的黄豆要溧水,水分控好了以后我们就开始磨浆。
磨浆一般要磨两到三遍,这个可以根据个人要求,第三遍的都蛋白不多。磨浆的时候比例控制在1:5上就可以,三遍浆磨好后,我们开始煮浆,煮浆的温度达到70度的时候就会出现沫,我们可以稍微加点消泡剂下去,这样沫一会就消下去了。等到浆的温度达到95以上的时候,说明浆煮开了,不过这个时候的浆并不是完全熟,我们再多煮个8-10分钟,让浆熟透。浆煮好后,我们找个不锈钢的桶,把浆放出来。
等浆的温度在85度左右的时候,我们开始点脑,点脑有好几种,卤水,石膏,内酯,酸浆都可以,这个要根据当地的情况而定。点好脑后需要蹲脑20分钟左右,蹲好以后,我们就可以把脑放豆腐成型盒了,在放盒子以前,要把豆腐布先用碱水煮一下,最好是食用碱,这样不容易沾包。
把煮好的包布铺在豆腐成型盒上,要铺平,现在开始放脑,放脑的时候要注意先往四个角放,装满以后,把布的四周都拽一下,拽平了,豆腐好看,然后开始压豆腐就可以了,手动的呢,用力要均匀一点,往下压,气动的就不需要的,直接开开关就可以。一般的豆腐压10-15分钟就可以了,豆腐刚压好后不能急着拿出来,要让它稍微凉一下,这样保水性好。
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